viernes, 25 de mayo de 2007

Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana...

Entre el título del post, y las fechas a las que estamos, sería lógico pensar que el post del día va a tratar sobre la conmemoración del Día del Orgullo Friki. No podríais estar más equivocados.
En Quart Alternativo, nos preocupamos por la expansión cultural dentro de todos los marcos posibles, así que aprovecharemos el espacio del que disponemos para abordar un asunto realmente apasionante:

La drosophila melanogaster, o mosca del vinagre, es una mosca pequeña de 1-2 mm. Su aspecto es de un color ocre y sus ojos son generalmente de color rojo. Su vuelo es lento y la podemos localizar fácilmente en frutas muy maduras en proceso de descomposición o cerca de recipientes abiertos que contengan vinagre o vino. Es ideal para pequeños peces que necesitan alimento vivo, como por ejemplo los ciprinodóntidos (killis), o juveniles de otros mayores.
Su ciclo de desarrollo depende en mayor medida de la temperatura, siendo de una media de 10-15 días acortándose bastante en verano. Las fases de desarrollo pasan por la fase de huevo, que una mosca adulta ha depositado en un medio apropiado (papilla) y ya a los pocos días podemos ver como diminutos gusanos que van recorriendo el recipiente alimentándose de esta papilla (si por ejemplo usamos gelatina de fresa en la composición, podremos ver sus estómagos llenos y de color rojo). A los pocos días estos se sitúan a media altura de las paredes del recipiente donde pasan a la fase de pupa, permaneciendo en este estado unos días hasta que se completa la metamorfosis en su interior y sale al exterior la mosca. Esta a los pocos minutos ya vuela e inicia de nuevo el ciclo.

Dado que el espacio del que disponemos es limitado, invitamos a todos aquellos interesados a zambullirse en el amplio abanico de conocimientos que, sobre este tema, podemos encontrar en el siguiente enlace (en inglés):

http://en.wikipedia.org/wiki/Drosophila_melanogaster



P.D. "Klingon"

sábado, 12 de mayo de 2007

Para alternativo... nuestro menú

Saludos, compañeros

Escribo a día de hoy para informar de un gran (y sacrilicioso) hallazgo culinario que hemos descubierto hoy en nuestra reunión semanal de Quart Alternativo.











Se trata de los Espaguetis a la Cubana.

No son sino espaguetis comunes, hoy con tomate sin carne, y con huevo, como si de Arroz a la Cubana se tratase, pero cambiando el arroz por pasta. Hemos quedado todos más que satisfechos con el resultado, sobre todo después de descubrir gratamente que con queso de gratinar por encima, adquiere una nueva dimensión de sabor. Nuestro próximo objetivo respecto a este plato tan peculiar es usar salsa bolognesa, pero con huevo y queso, mezclando así lo mejor de ambos platos y... ¡Veremos!

Buen Destino